Congresso de confeitaria e chocolateria projeta movimentar mais de R$ 5 milhões em Bauru

Cacau Cake Brasil será realizado entre os dias 17 e 19 de agosto, com a presença de 40 professores e 15 expositores do mercado do açúcar.

O Cacau Cake Brasil, 1º congresso de Confeitaria e Chocolateria do Coração Paulista, que será realizado entre os dias 17 a 19 de agosto no Sagae Eventos, em Bauru, promete açucarar a cidade e região com várias novidades do setor, como tendências, técnicas, equipamentos e muita orientação empreendedora e profissionalizante.

Para Jéssica Sirio, uma das organizadoras do Cacau Cake Brasil, os três dias de evento, que contará com estandes de empresas do setor do açúcar e cursos com profissionais renomados da confeitaria e chocolateria, como o chef Lucas Corazza, um dos jurados do programa Que Seja Doce do GNT, o mercado do açúcar está em expansão.

“Arrisco dizer que, mesmo em grandes crises, o brasileiro deixa de fazer muitas coisas, mas, não deixa de comer e fazer festa, um mercado que cresce a cada dia e se recicla com frequência, o que garante uma estabilidade ao setor. Hoje, em função do desemprego ou pela procura de uma renda extra, temos muitas pessoas vivendo formal ou informalmente de açúcar, e que precisam transformar sua ‘renda extra’ em negócio de verdade, formalizado, para que assim se tornem futuros empregadores e lucrem mais”, diz.

Jéssica adianta que o evento fomentará a geração de negócios durante e após o congresso, com a exposição de produtos, técnicas e serviços das empresas expositoras.

“A geração de negócios vai além do ambiente do congresso. Temos a estimativa de receber mais de 10 mil pessoas no Cacau Cake Brasil, gerando repercussão para hotéis, restaurantes, lojas e transporte em Bauru, em um volume financeiro estimado em R$ 5,5 milhões injetados na economia da cidade durante o evento”, projeta Jéssica, que complementa que para o congresso, cerca de 30 pessoas serão contratadas para trabalhar diretamente nos três dias de evento.

 

Expectativa de aprendizado e ganhos

Sheyla Bezerra é confeiteira em Bauru e já garantiu o seu lugar no Cacau Cake Brasil. Trabalhando com confeitaria há 4 anos, ela se formalizou em agosto de 2018 e procura participar dos principais eventos do setor que são realizados no Estado de São Paulo.

“O Cacau Cake Brasil é importante para trazer maior conhecimento para as doceiras e confeiteiras de Bauru e região que, muitas das vezes, não têm acesso a grandes eventos e cursos que se concentram na cidade de São Paulo e exigem um investimento alto para participar, por exemplo, de uma feira por mais de 4 dias. Realizar o congresso em Bauru é uma oportunidade única, onde as confeiteiras terão contato com profissionais que estão na TV que nos encantam”, conta.

Para a confeiteira, o Cacau Cake Brasil ajudará a todos que irão ao congresso. “Com o conhecimento adquirido nos 3 dias de cursos e nos estandes das empresas, a nossa mente se abrirá para novos aprendizados e técnicas, que serão transmitimos para o nosso cliente através do trabalho que desenvolveremos nos bolos, tortas e chocolates. Com certeza, o retorno positivo junto aos clientes irá gerar a boa propaganda, promovendo aumento de lucratividade. Então, a minha expectativa é muito alta para conviver e aprender com os profissionais que o Cacau Cake Brasil trará para Bauru”, comemora Sheyla.

 

Serviço: Cacau Cake Brasil – 1º Congresso de Confeitaria e Chocolateria do Coração Paulista

Data: 17, 18 e 19 de agosto no Sagae Eventos, em Bauru

Realização: Atelier Nil Sirio

Patrocínio: Docepan, Luciana Gonzalez/Cake Art e Vivi Costa/App Bolo no Bolso

Apoio: Prefeitura Municipal de Bauru, Sedecon, Casa do Empreendedor e Sebrae Aqui

Informações sobre o evento e programação completa: http://www.cacaucakebrasil.com.br/

Inscrições para os concursos: http://www.cacaucakebrasil.com.br/concursos

Entrada para visitantes: 1 quilo de alimento não perecível

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